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日本各地のおでんの味を 枝元なほみさん おうち おでん のたのしみ 天然生活web 地域別おでんの具の特徴 おでんの具は、地域によって違いがあります。その土地の 特産物 を入れたり、地域ならではのオリジナリティーのある自由な料理なんですよ。 それぞれの地域の特徴的なおでんの具を紹介していきますね。 北海道地域おでんは、豆腐田楽の「田楽」に「お」を付けた「おでんがく」からおでんと名づけられました。 なんと、その歴史は10年以上も前となるのです。 おでんの変遷。 「塩」から「味噌」へ Pinned from ellecojp 豆腐田楽からおでんへ変わっていく中で おでん 豆腐 地域